Dulces recetas

Fuente: Cookpad

Arroz con leche y panela

  • 1 1/2 litro leche
  • 1/4 de taza de arroz
  • Astillas de canela
  • 1/4 de panela
  • 1/2 cucharada vainilla
  • En olla agregar todos los ingredientes, el arroz lo agregamos una vez este caliente la leche.
  • Continuar la cocción a fuego bajo, mezclando constantemente hasta que el arroz este suave y se evapore la leche.

  • Una vez lista servir, a algunos les gusta frío, yo lo prefiero caliente. Se puede acompañar con queso y/o leche condensada. listo, buen provecho.

Frijoles con salchicha y panela

  • 500 gramos frijoles (Cargamanto rojo)
  • 1/2 cebolla de cabeza
  • 2 tallos cebolla en rama
  • 4 judías picaditas
  • 1 Papa
  • 1 Zanahoria
  • 2 tomates
  • 2 dientes ajo
  • al gusto sal
  • 3 cucharadas panela
  • 4 salchichas
  • 3 cucharadas aceite para el sofrito de las verduras

Fuente: Cookpad

  • Se remoja la noche anterior los frijoles. Se ponen a cocinar en la olla pitadora 25 minutos.
  • Se hace un sofrito con la cebolla en rama, cebolla de cabeza, pimentón y tomates salchichas y todo bien picadito.
  • Cuando estés blanditos los frijoles se le coloca el guiso de verduras y salchichas, las papas con la zanahoria y judías.
  • Se condimenta con sal y la panela.
  • Se tapa otra vez la olla y se esperan 20’minutos más. se le adiciona una taza de agua y se espera hasta que todo esté blandito y con buen gusto.
  • El toque de la zanahoria y la panela quedan un dulce exquisito.