Reseña histórica
Dalisama S.A pretende lograr con su planta tecnificada, el mejoramiento continuo de la producción de panela en todos sus procesos y procedimientos para ofrecer un producto que garantice a los clientes la mejor calidad, disponibilidad y entrega oportuna. Para ello se cuenta con un talento humano comprometido e idóneo que asegura la calidad del producto.
El modelo de producción del Trapiche San Sebastián es básicamente concebido bajo el modelo productivo de un ingenio azucarero, es decir, cada una de las etapas de la elaboración de la miel para panela, es exactamente igual a las etapas en el proceso de elaboración de miel para la extracción de azúcar, solo que a menor escala.
El trapiche San Sebastián cuenta con los elementos técnicos, equipos, instalaciones y talento humano necesario para el cumplimiento de su política de calidad.
Nuestro producto principal es Panela. También contamos con subproductos como la caña de azúcar, la melasa para ganado y bagazo de caña.
A todos nos gusta consumir alimentos dulces llenos de sabor, pero la gran mayoría de nosotros deja de hacerlo por la cantidad de calorías vacías que nos brinda el azúcar refinado. Por este motivo en esta ocasión nos vamos a detener en un tipo de endulzante diferente que nos aportará una serie de beneficios que no vamos a pasar por alto. Se trata de la panela, un tipo de azúcar sin ningún refinado ni centrifugado ni nada que acabe con sus propiedades.